Geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan ve “Hitit buğdayı” olarak anılan siyez buğdayının hasat çalışmaları Devrekani’de tamamlandı.

Devrekani ilçesinde yaklaşık 3.500 dekar alanda ekilen ve buğdayın atası olarak bilinen siyez buğdayı, iç ve dış piyasada yoğun talep görüyor. Siparişleri hasat edilmeden alınan siyez buğdayı adeta yok satıyor. “Kabulca” veya “kaplıca” olarak da bilinen siyez, günümüzde adı sıkça duyulan bir buğday türü olan ve doğal ortamda ilaçsız, gübresiz büyüyebilen, 14 kromozom sayısıyla genetik olarak yeryüzündeki ilk buğday türü olarak kabul ediliyor. Günümüze kadar Kastamonu’da korunarak yetiştirilen siyez, İhsangazi, Seydiler ve Devrekani ilçelerinde üretiliyor.

Devrekani Tarım ve Orman Müdürü Özcan Gazioğlu ,” Devrekani ilçemizde 2019 yılında 3.500 dekar alanda siyez buğdayı ekimi gerçekleştirilmiş olup,hasat dönemi sonunda toplamda 10.000 ton siyez buğdayı elde edilmiştir.Üretilen siyezin yaklaşık % 7’si 250 dekar alanda organik olarak üretilmiştir.İlçemizde genellikle siyez buğdayı tohum olarak satılmaktadır.”dedi.

Devrekani ilçesinde siyez üretimi Kastamonu ilinin % 20’sini oluşturmaktadır.

Ünal Veyisoğlu / Devrekani Haber